上上海上上台！

　台湾とはちょっと違うスイーツが目白押しで結構いろいろ食べ歩きました。

　マンゴー餅。ココナッツパウダーをまぶしたお餅でマンゴーを巻いてあります。このマンゴーはペースト等に加工されたものではなく、生のマンゴーをただカットしただけのもの。ちょっと重いけど、味の方はなかなか。



　ドリアンゼリー、ドリアンアイス載せ。最近香港でドリアン流行っているらしいです。私はドリアン苦手だったのですが、こちらで食べたものはそれほど臭みがなく、なかなか美味しくいただけました。



　パイナップルカキ氷。台湾と同じく暑いところなのに、香港では何故かカキ氷が売っていないんです。スイーツ屋さんもお汁粉のような暖かいものと冷たいもの、２種類をメニューに用意しているのですが、香港の女性は湯気がたっている温かいメニューを頼んでいる人がほとんど。中国的な考え方では体を冷やさないのが大事ですからよく理解はできるのですが、台湾とのあまりのギャップにちょっとしたカルチャーショックを受けました。で、やっと見つけたカキ氷を頼んだら、ドリンクの上にカキ氷がちょこっと載っている程度でした。

　以下とりわけ美味しかったスイーツを２品。



　楊枝甘露。字面からは爪楊枝しか想像できませんでしたが、こんなシロモノ。写真だと地味ですね。ココナッツジュースの上にマンゴーピューレが載り、更にその中にザボンの粒とマンゴーの角切りが入っています。マンゴー単体の味って結構しつこくて飽きてしまいがちですが、ココナッツジュースと合わせることでまろやかになり、更にザボンの粒粒が口の中でプチプチと弾けて時折感じる酸味が爽やか。



　こちらは亀ゼリーの上にマンゴーピューレ、ココナッツソースが載り、マンゴーの角切りが散りばめてあります。苦い亀ゼリーもこうして合わせれば、驚くほどさっぱりと美味しくいただけます。