上上海上上台!

今月はほとんど出張だぁ

流れるように 

担仔麺

 台南名物の担仔麺。夜市では、ちょっとした胃の隙間に入れられる程度の量が嬉しい一品。

 コの字型に並んだ作業台で流れるように作られる過程を眺めているのが好きです。

 作る人は一箇所に座ったまま、体を巧みにひねりつつ、あっという間にできあがり。

 その華麗な手さばきに、いつも惚れ惚れ。
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プロフィール

Qing Zui

Qing Zui

1974年 11月24日生まれ。
1997年 大学を卒業。
      日本の会社に就職。
1999年 会社を退職して、
      台湾系企業に就職。
      アモイに着任。
2001年 青島に異動。
2002年 退職して帰国。
      日本の会社に就職。
2003年 退職。
2004年 元の会社に再就職。
      台湾の高雄に着任。
2007年 退職して帰国。
2008年 日本の会社に就職。
      上海に着任。
上の画像は
『似顔絵アバターメーカー』
で作りました
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