上上海上上台!

今月はまず日本出張から

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呉江路 小吃街 小楊生煎館 

呉江路
 地下鉄の南京西路駅周辺も最近開発著しいエリア。

 地下鉄駅のちょうど真上が呉江路。車両進入禁止のショッピング&レストラン街としてオープンしたばかり。そこから東方向に歩いて石門路を越えると、ぐっと庶民的な食堂街に出ます。食堂街と言うよりも、テイクアウト主体のいわゆる台湾風小吃街。台湾の夜市と比べると劣りますが、食べ歩き好きには楽しい通りでしょう。

小楊生煎館
 中でも有名なのは、こちらの小楊生煎館生煎包の専門店です。生煎包とは簡単に言えば小籠包を焼いたもの。上海を代表する小吃です。

 そう言えば初めて上海を訪れた時、この生煎包を何も知らずに「古くなった小籠包を再調理したのかな」なんて思っていました(^_^;)。

生煎包
 ここの生煎包はさすがに有名だけあって、肉汁の量が半端なく多い!私も台湾でこれまで肉汁たっぷりの小籠包を食べてきましたが、そんなの比にならないくらい。中身は餡と肉汁が半々じゃなかろうか…。

 食べるときはしっかり冷ましてから一口に頬張るか、レンゲでお上品に食べるか。くれぐれも中途半端にガブリとやらないように。服を汚すこと間違いなしです(笑)。
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プロフィール

Qing Zui

Qing Zui

1974年 11月24日生まれ。
1997年 大学を卒業。
      日本の会社に就職。
1999年 会社を退職して、
      台湾系企業に就職。
      アモイに着任。
2001年 青島に異動。
2002年 退職して帰国。
      日本の会社に就職。
2003年 退職。
2004年 元の会社に再就職。
      台湾の高雄に着任。
2007年 退職して帰国。
2008年 日本の会社に就職。
      上海に着任。
上の画像は
『似顔絵アバターメーカー』
で作りました
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