上上海上上台!

今月はまず日本出張から

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新疆ビールで乾杯with羊肉串 

新疆ビール
 ツレが羊肉串にはまっています。元来、肉はほとんど食べないし、脂っこい食べ物は嫌いなはずですが、大陸で食べる羊肉串は美味しい美味しいと食べてくれます。

 というわけで今日は羊肉串(とビール)を求めて外食。

 羊肉串は新疆ウイグル自治区に多く住む回族のものが有名で、上海では特に夕方から夜にかけて道端で白いつばのない帽子をかぶった回族が炭火で串を焼いている姿をよく目にします。

 この羊肉串が脂っこくて、またスパイスも効いていて、とてもビールに合うのですが、残念なことに回族が信仰するイスラム教では飲酒を禁じており、仮に道端でなく店舗を構えていたとしてもアルコールを置いていないお店が多いのです。

 お店で羊肉串を出してくれる、冷房が入っている、ビールも置いている、という新疆料理店はそれほど多くなく、今日行ったお店はそんな数少ないお店のうちの一つ。

 新疆ビールなんてのもあるんだなーと感心して飲んだら、味はいまいちでした。なんだか水っぽくて味がしない。。。羊肉串の方は美味しくいただきました♪
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プロフィール

Qing Zui

Qing Zui

1974年 11月24日生まれ。
1997年 大学を卒業。
      日本の会社に就職。
1999年 会社を退職して、
      台湾系企業に就職。
      アモイに着任。
2001年 青島に異動。
2002年 退職して帰国。
      日本の会社に就職。
2003年 退職。
2004年 元の会社に再就職。
      台湾の高雄に着任。
2007年 退職して帰国。
2008年 日本の会社に就職。
      上海に着任。
上の画像は
『似顔絵アバターメーカー』
で作りました
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