上上海上上台!

今月はまず日本出張から

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スイス回想 ヨーロッパでは昼ビール! 

ビールとチキン
 スイスでビールというのは特に有名なわけではありませんが、カラッとした昼下がりにテラスでぼんやりと道行く人達に視線を泳がせながら飲むビールは、やはりヨーロッパならではの格別な味わい。

 日本人としては何だか背徳的な気分も手伝って、いーぃ感じに酔えるんですよね♪

ベルンのビール
 ベルンのビールは町の紋章にもなっているクマのデザインがキュート。

グリンデルワルトのビール
 グリンデルワルトのビールもアイベックスがデザインに。

インターラーケンのビアコースター
 こちらはインターラーケンで入手したビアコースター。これによれば61~80kgの男性は4杯のビールをオーダーしなければいけないようです(笑)。

スイス回想 スイス料理以外には 

サラダ
 チーズ、ポテト、肉料理ばかりの中で、ほっとできるのは野菜サラダ。バルサミコ酢とオリーブ油という簡単なドレッシングで、こんなに美味しく食べさせるとは一体どういうことなんでしょうか。日本でサラダだけ食べると味気ないじゃないですか。もしかして他の料理が重すぎるから、美味しく感じられるだけ?!

コルドン・ブルー
 世界各国、揚げ物というのは大抵ハズレがないものです。コルドン・ブルー。日本風に言えばチーズ挟みカツ。他の料理と同じく油っこくて超高カロリーなのは間違いありませんが、日本にも同じような料理があるおかげで、比較的安心して食べることができました。

パスタ
 同じく日本にもある料理で気を許せるのはパスタ。本場イタリアはアルプスの山一つ隔てた向こう側。美味しくないわけがないと思って食べると、麺がぐにゃぐにゃ。昔学食で食べたようなスパゲッティでした…。隣国とは言え、所変われば品変わるものですね。

スイス回想 料理は美味しいけど 

レシュティ
 だらだらと続けてきたスイス新婚旅行回想も観光の部分は一通りアップし終えたので、これから後数回はそれ以外の写真をご紹介。手始めに今日は食事編。

 スイスの食と言って思いつくのは、チーズ、チョコレート、チーズフォンデュ。。。

 まぁ実際に現地に行ってみれば他にも色々美味しい物はあるものの、基本的にはチーズ、ポテト、ハムの合わせ技ばかり。はっきり言って飽きます。日本や中国など、アジアの食の多様性ってやっぱり素晴らしいなぁと実感。

 冒頭の写真はレシュティ。分かりやすく言えばフライパン一杯にハッシュドポテトが敷いてあり、その上にベーコンやソーセージ、ハム、卵などが盛られている。味は悪くありません。見た目通り美味しいです。ただ、、、食べ進むうちに飽きるんですよね。

ミートフォンデュ
 こちらはチーズフォンデュならぬミートフォンデュ。チーズフォンデュはチーズの中にパンやポテトをくぐらせて食べますが、ミートフォンデュは油の中に牛肉をくぐらせて食べます。煮立った油の中に生のサイコロ牛肉を入れると、鍋の中で牛肉が香ばしく揚がります。上質のサイコロステーキを食べているようで美味しい、ですが、これも飽きます。油がかなりくどい。。。

 これら以外にもラクレットやチーズフォンデュなど代表的なスイス料理は写真に収めたのですが、向こうのレストランの照明って極端に暗いんですよね。手ぶれしていたり、色の補正がうまくできていなかったり、散々な写真ばかりで恥ずかしいのでここには載せません。

 明日はスイスで食べたスイス料理以外の料理。
プロフィール

Qing Zui

Qing Zui

1974年 11月24日生まれ。
1997年 大学を卒業。
      日本の会社に就職。
1999年 会社を退職して、
      台湾系企業に就職。
      アモイに着任。
2001年 青島に異動。
2002年 退職して帰国。
      日本の会社に就職。
2003年 退職。
2004年 元の会社に再就職。
      台湾の高雄に着任。
2007年 退職して帰国。
2008年 日本の会社に就職。
      上海に着任。
上の画像は
『似顔絵アバターメーカー』
で作りました
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